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店長として

         店長として”何をすれば”

 突然の電話でのスタッフの配置換え相談にもかかわらず、すぐの対応ありがとうございました。
 
 上司の方を含め、スタッフと営業終了後の話し合いも無事終了しました。

 話し合いがどうなることかと、内心はドキドキしていましたが、十分な話し合いをすることができました。

 話し合いの中で、配置換えをすることになり、一歩づつ良い方向に進んでいる気がします。

 お客さんが開店されたパスタのお店に、友人と食事に行かせていただきました。
 気にはなっていたのですが、なかなか行かれませんでしたが、やっと念願が叶い・・・とても美味しかったです。

 お店の雰囲気も良く、お料理も豊富でした。
 お客さんが当店にこられるときの雰囲気と違い、オーナーの奥様として頑張っておられました。
 また、行きたいお店でした。

 
 仕事場のスタッフの配置も終えましたし、お客様に喜んでいただける店作りを心がけていきたいと思います。

 すぐする  必ずする  出来るまでする

 この気持を大切にしていきたいと思います。


店長としての心意気、さらに他の店に行かれての学びを通して、来店のお客さんに<来て良かった>という店作りを目指して欲しいものです。



 



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